Kao dobavljač orašastih plodova, često me pitaju o alternativama orašastim plodovima u pestu. Pesto je klasični italijanski sos koji tradicionalno uključuje bosiljak, beli luk, parmezan, maslinovo ulje i orašaste plodove. Orašasti plodovi pestu dodaju bogatu, kremastu teksturu i okus orašastih plodova. Međutim, postoji nekoliko razloga zašto bi neko mogao upotrijebiti alternativu orašastim plodovima u svom pestu. Neki ljudi imaju alergije na orašaste plodove, dok drugi jednostavno nemaju orašaste plodove pri ruci ili više vole drugačiji profil okusa. U ovom postu na blogu istražit ću neke sjajne zamjene za orašaste plodove u pestu.
Seme
Sjemenke su odlična alternativa orašastim plodovima u pestu. Nude sličnu teksturu i mogu pružiti jedinstven okus. Evo nekoliko sjemenki koje možete koristiti:
Sjemenke suncokreta
Sjemenke suncokreta su popularan izbor. Imaju blag, orašasti okus i kremastu teksturu kada se miješaju. Takođe su bogate vitaminom E, koji je antioksidans. Da biste koristili sjemenke suncokreta u pestu, jednostavno ih zamijenite orašastim plodovima u svom receptu. Možete koristiti sirove ili pečene sjemenke suncokreta. Pržene sjemenke će imati intenzivniji okus.
Sjemenke bundeve
Sjemenke bundeve, poznate i kao pepita, su još jedna odlična opcija. Imaju blago slatkast i orašasti ukus. Sjemenke bundeve su dobar izvor proteina, magnezija i cinka. Kao i sjemenke suncokreta, možete ih koristiti sirove ili pečene u svom pestu. Umaku dodaju divnu hrskavost i bogat okus.
Sesame Seeds
Sjemenke susama se obično koriste u azijskoj kuhinji, ali mogu biti i odličan dodatak pestu. Imaju izrazit, orašasti okus koji je istovremeno bogat i pomalo sladak. Sjemenke susama su bogate zdravim mastima i kalcijem. Za pesto možete koristiti ili bijele ili crne sjemenke susama. Prije upotrebe ih lagano tostirajte kako biste poboljšali njihov okus.
Pasulj
Grah se može koristiti i kao zamjena za orašaste plodove u pestu. Odličan su izvor proteina i vlakana, a pestu mogu dati gustu, kremastu konzistenciju.
Slanutak
Slanutak je svestrana mahunarka koja se može koristiti u raznim jelima, uključujući pesto. Imaju blag ukus koji neće nadjačati ostale sastojke u pestu. Slanutak je bogat proteinima, vlaknima i vitaminima. Da biste koristili slanutak u pestu, ocijedite ga i isperite, a zatim ga pomiješajte s ostalim sastojcima pesta. Možda ćete morati dodati još malo maslinovog ulja kako biste postigli željenu konzistenciju.
Cannellini Beans
Cannellini pasulj je još jedna dobra opcija. Glatke su, kremaste teksture i blagog ukusa. Cannellini pasulj je dobar izvor proteina i gvožđa. Kao i slanutak, možete ih koristiti u pestu tako što ćete ih ocijediti i isprati, a zatim pomiješati s ostalim sastojcima.
Povrće
Neko povrće može oponašati teksturu i okus orašastih plodova u pestu.
Avokado
Avokado je odlična zamjena za orašaste plodove u pestu. Kremaste je teksture i blagog, puterastog okusa. Avokado je bogat zdravim mastima, vitaminima i mineralima. Da biste koristili avokado u pestu, jednostavno ga izgnječite i dodajte ostalim sastojcima. Možda ćete morati prilagoditi količinu maslinovog ulja u receptu, jer je avokado već prilično mastan.
Karfiol
Karfiol može biti iznenađujuća, ali efikasna zamjena za orašaste plodove u pestu. Kada se peče, karfiol razvija orašasti ukus i blago hrskavu teksturu. Cvetove karfiola možete ispeći u rerni dok ne porumene, a zatim ih pomešati sa ostalim sastojcima pesta. Karfiol je niskokaloričan i bogat vlaknima i vitaminima.
Druge opcije
Postoji nekoliko drugih opcija koje se mogu koristiti umjesto orašastih plodova u pestu.
Kokos
Kokos može vašem pestu dodati tropski štih. Možete koristiti ili naribani kokos ili kokosovu kremu. Iseckani kokos će dodati teksturu za žvakanje i slatki, orašasti ukus. Kokosova krema će pestu dati bogatu, kremastu konzistenciju. Kokos ima visok sadržaj zdravih masti i može biti dobra opcija za one koji traže alternativu bez mliječnih proizvoda.
Breadcrumbs
Prezle se mogu koristiti za zgušnjavanje pesta i dodavanje malo teksture. Možete koristiti obične ili aromatizirane prezle. Obične prezle će imati neutralan ukus, dok aromatizovane prezle mogu pestu dodati dodatnu dimenziju. Da biste koristili prezle u pestu, jednostavno ih dodajte u blender sa ostalim sastojcima i izmiksajte dok ne postane glatka.
Kao dobavljač orašastih plodova, nudimo i širok asortiman visokokvalitetnih orašastih plodova za vaše potrebe pesta. Međutim, ako tražite matice ili druge pričvrsne elemente za industrijsku upotrebu, imamo nekoliko sjajnih opcija. Pogledajte našeZakovice sa malom glavom,Matice za zakovice sa upuštenom glavom,Metričke prirubničke matice,Unutrašnje vanjske šesterokutne zakovice, iPolu šesterokutne zakovice.
Bilo da pripremate pesto za ukusan obrok ili tražite industrijske orahe i pričvršćivače, mi smo tu da vam pomognemo. Ako ste zainteresirani za kupovinu nekog od naših proizvoda, slobodno nam se obratite za detaljnu raspravu. Rado ćemo odgovoriti na sva vaša pitanja i ponuditi vam najbolja rješenja za vaše potrebe.
Reference
- "Potpuna talijanska kuharica" Marčele Hazan
- "Sjeme: Potpuni vodič za uzgoj, čuvanje i korištenje sjemena" Roberta Gougha
- "Pasulj: Sveobuhvatni vodič za kuhanje i ishranu" od Alice Waters